Graines biologiques Chou Kale Roter Krauser

Description du Chou Kale Roter Krauser

• • Espèce : Chou Kale
  • Variété : Roter Krauser
  • Nom latin : Brassica oleracea var. sabellica L.
  • Taille des tiges : 80 à 90 cm
  • Exposition : Mi-ombre
  • Fréquence d’arrosage : Tous les 3 jours
  • Distance entre les plants : 50 cm
  • Distance entre les rangs : 50 cm
  • Description : Feuilles rouges, larges et très frisées, non pommées, au goût épicé. Très bon apport en vitamines A et K.
  • Semences reproductibles : Oui
  • Type : Bisannuelle
  • Label : Ces semences sont issues de l’agriculture biodynamique certifiée Demeter, gage d’une production respectueuse du vivant et des cycles naturels.

Comment semer et cultiver le Chou Kale Roter Krauser ?

Le semis du chou Kale Roter Krauser se fait à une profondeur d’environ 1 cm. La levée intervient généralement entre 6 et 9 jours après le semis. Ce légume apprécie un sol riche, frais et bien structuré. Il est important de travailler la terre à l’aide d’une grelinette ou d’un aéro-fourche pour l’aérer en profondeur. Les sols trop acides sont à éviter, et un apport de compost, de fumier ou d’engrais vert en amont peut considérablement améliorer la qualité du sol. Un paillage régulier est également conseillé pour maintenir l’humidité.

Lorsque les jeunes plants comptent 6 feuilles, il est temps de les repiquer en pleine terre. Veillez à bien espacer les plants de 50 cm dans tous les sens pour leur permettre de se développer harmonieusement. À la plantation, l’arrosage doit être régulier pour aider les racines à s’installer. Ensuite, un arrosage tous les trois jours suffit, en conservant une bonne humidité du sol grâce à un paillage épais et un binage régulier.

Récolte

La récolte se fait au fur et à mesure des besoins, en commençant par les feuilles les plus basses. Coupez-les avec un couteau bien affûté tout au long de l’hiver. Cette méthode stimule la croissance de nouvelles feuilles au sommet du plant.

Usage

Le chou Kale Roter Krauser est particulièrement apprécié pour ses qualités nutritionnelles. Ses feuilles sont riches en antioxydants, vitamines A et K. On peut les consommer crues en salade, légèrement massées à l’huile, ou cuites en chips, poêlées ou intégrées dans des soupes et gratins. Sa couleur rouge et sa texture frisées en font également un bel élément décoratif au potager.